Energiekugeln II

Ich kann einfach nicht genug bekommen von diesem leckeren, gesunden, kleinen Snack. Also habe ich mich mal wieder daran gesetzt und eine neue Portion gemacht. Dabei bin ich jedes Mal ein wenig kreativ und probiere etwas Neues aus. Dabei kann man eigentlich nichts falsch machen.

Zutaten

120 g Datteln
60 g Rosinen
40 g Haselnüsse
40 g Mandeln
20 g Kokosraspeln
10 g Chiasamen
2 TL ungesüßter Kakao

Die Datteln, Rosinen, Mandeln und Haselnüsse zerkleinere ich mit der Küchenmaschine. Danach mische ich diese mit den Chiasamen, dem Kakao und der Hälfte der Kokosraspeln zu einer homogenen Masse. Nun trenne ich kleine Portionen ab und forme sie zu Kugeln. Diese rolle ich durch die verbliebenen Kokosraspeln.